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大きいメニュー信州・富士見高原 十割手打ちそば「花鳥野｝
富士見高原スキー場の建物の中で、おいしい手打ち蕎麦屋さんがあると、地元の人から聞いたので、蕎麦好きな私は早速出かけました。
写真の向こうの斜面に見える白いものが、スキー場の残雪です。
スキー場のスキーハウスの一角にある店舗なので、よくある和風建物の蕎麦屋さんと違うので、ちょっと普通の食堂に見えてしまう。
しかし、ここはれっきとした、手打ちの蕎麦屋さんでした。
以前はスキーハウスの一般食堂だったのだろう。店内も普通の食堂と言った感じ。
その隅の方に蕎麦を打つ場所があるので、毎日ここで打っているのでしょう。
本日食べさせて頂きました、天婦羅そばです。
お蕎麦は田舎そばに近い感触。最近は、はやりで白い蕎麦屋さんが出回っているが、ここは昔ながらの蕎麦を保っている様な感じを受けました。
十割のお蕎麦・・・・
