信州いいとこ情報旅日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　iitoko　sihnyu

2003年５月10日　信州建蓼科高原の入り口、ビーナスライン沿いにある、信州そば処、山道庵さんで、比較的寒い季節のお料理の、かもセイロそば、を頂きました。

鴨肉がたっぷり入った暖かいタレに、さっと入れた蕎麦と食べるもの。
鴨セイロの味が良く、おいしく頂きました。

長道庵さんのオヤジさん。
茅野市の飲食店組合の会長さんとか。

いつもおいしいおそばを作ってくれる、にこやかな頼りがいのあるオヤジさんです。

最近では、息子さんの２代目が頑張っていらっしゃるようです。

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