信州諏訪、手打ちそば処「とみや」               あきの信州いいとこ旅日記
一度食べりや わかるずら
名人直伝の味 手打ちそば処

2002年の9月のある日、
諏訪で人気の蕎麦屋さんを訪ねました。
この店は私の食通の友人からのおすすめの手打ちそばやさん。
建物は決して、新しくないので、近代的なきれいさは無いが、長年の蕎麦屋さんをしている味が出ている。
座った席の横を見ると、来訪帳があり、たくさんの方がおいしかったよ、喜んでここに記入されている。
なかで、ちょっと目に付いたのが、このページ・・すごく楽しそう。
私の行った時間が11時頃と早かったので、他のお客様は誰もいず、おやじさんと蕎麦の話とか、世間話ができた。
 ひとなつこそうな、やさいい親父さん、この親父さんの打つそばが、この諏訪では有名なんだ・・・

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